CUIDAR LOS ALIMENTOS ES CUIDAR TU SALUD

La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Luján en el marco de las gestiones de capacitación y divulgación, pretende promover conceptos sobre el manejo de alimentos a todos los integrantes de la cadena agroalimentaria, desde el productor al consumidor. Para ello se han dictado cursos sobre buenas prácticas de manipulación, se han visitado comedores escolares, casas de comida, restoranes y otros comercios de alimentos.

Las inspecciones realizadas no sólo están destinadas a verificar las condiciones reglamentarias que permitan la habilitación de locales destinados a la elaboración y comercialización de materias primas y productos terminados, sino tendientes a educar para la salud en temas relacionados al control, la promoción y la protección de los alimentos. Como la intención es estimular la participación de todos los sectores pero en especial los consumidores que son verdaderos protagonistas en el control de la higiene y calidad alimentaría, es importante que conozcan las siguientes recomendaciones para garantizar la inocuidad de los alimentos que se consumen a diario en el hogar: Verifique en el rótulo la siguiente información: Identificación del origen, Nº de identificación del elaborador y Nº de identificación del producto; fecha de duración mínima, condiciones de conservación, etc...

Lave sus manos antes de preparar alimentos y evite preparar alimentos cuando esté enfermo, especialmente con problemas gastrointestinales. Evite la contaminación cruzada. Separe siempre en la heladera los alimentos crudos de los cocidos y de las preparaciones crudas listas para consumir. Cuando realiza las compras, guarde los productos como carnes, en bolsas separados del resto de los alimentos. También separe los productos de limpieza de los comestibles. Coloque las carnes crudas en recipientes cerrados, en la parte inferior de la heladera. Cocine completamente los alimentos, especialmente carnes, pollos, huevos y pescados. La correcta cocción mata casi todas las bacterias peligrosas. "Cuando asista a un local de comidas, de preparación de minutas o a un restaurante exija que los alimentos que va a consumir estén completamente cocidos. Un alimento sin cocción completa puede desarrollar microorganismos que dan lugar a enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs). Ejemplo: Síndrome Urémico Hemolítico.

Mantenga los alimentos a temperaturas seguras. No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas. Enfríe lo más pronto posible los alimentos cocinados (preferentemente bajo los 5° C).Mantenga bien caliente la comida lista para servir (arriba de los 60° C). No guarde las comidas preparadas por mucho tiempo, ni siquiera en la heladera. No descongele los alimentos a temperatura ambiente. Utilice agua potable para el lavado de alimentos, sobre todo para aquellos que se consumen crudos.

CENTRO DE FORMACION PROFESIONAL Nº 402

¿Querés aprender a tejer en telar? ¿Te gustaría realizar artesanías y artesanías navideñas? Podés hacerlo! Inscribite en el Centro de Formación Profesional Nº402 San Cayetano, se otorgan Certificados Oficiales. Las clases comienzan el 11 de agosto. Informes en Alsina 2173. Tels: 431900/427048.

C.I.E

Informa sobre los siguientes Cursos:

*Algebra y modelización en el nivel polimodal. Capacitadora: Micieli Griselda. Destinatarios: ESB, Media y Polimodal. Comienza el 13 de agosto. De 18 a 21.

*Introducción al Diseño Curricular: Educación Física ESB 2 Presencial. Capacitadora: Chiminelli Alejandra. Destina-tarios: Profesores de Educación Física. Comienza el 14 de agosto. De 18 a 21.

*Introducción al Diseño Curricular: Biología ESB 2 Presencial. Capacitador: Aón Leonardo. Destinatarios: Profesores de ESB, Media y Polimodal. Comienza el 26 de agosto. De 17:30 a 20:30.

*Ciencias naturales EP: Diver-sidad. Capacitador: Aón Leonardo. Destinatarios: Docentes de 2º ciclo. Comienza el 4 de septiembre. De 17:30 a 20:30

*Actualización sobre elementos de filosofía, de las Cs.Sociales y de la Historia. Capacitador: Piégari Marcelo. Destinatarios: Profesores de ESB, media y polimodal en Cs.Sociales, Construcción de Ciudadanía. Comienza el 18 de septiembre a las 17:30.

Informes en el CIE, Lavale 247, 1º piso. Tel: 436495

SECRETARIA DE ASUNTOS DOCENTES

Comunica que del 4 al 11 de agosto de 8:30 a 11:30 en San Martín 334 1º piso, se realizará la inscripción de Difícil Cobertura para Escuela de Arte, en el espacio institucional Percepción (1º año).

Asimismo informa que del 11 al 13 de agosto de 8:30 a 11:30 en San Martín 334 1º piso, se realizará la inscripción de Emergencia para la Rama Secundaria (ciclo superior) en el área de Lengua y Literatura.

INFORMACION PARA LOS DOCENTES

La Junta Electoral Descentrali-zada de la Región 10 y la Secretaría de Asuntos Docentes, informan que se encuentran en exhibición los padrones provisorios para la elección de Representantes Docentes de los Tribunales de Clasificación Central y Descentralizado, del 14 de julio al 22 de agosto, en San Martín 334 1º piso, de 8 a 16 (receso invernal, de 8 a 12)

EL GALPON

Comunica que desde el 8 al 14 de septiembre se realizará un Taller Intensivo de Títeres, las inscripciones serán por la mañana los lunes de 10 a 12 y por la tarde los martes y jueves de 18 a 21. El mismo estará a cargo del Prof. Jorge Rivera Woo-llands, actor, titiritero, director y profesor de teatro y teatro de títeres. Se trabajará sobre concepto de títeres, historia, técnicas diversas, construcción de títeres de guante, manejo técnico, actuación, creación y puesta en escena.

TALLERES INTEGRALES PARA NIÑOS CON NECESIDADES EDUCATIVAS ESPECIALES

"En contacto con la naturaleza, aprenderán, se divertirán y compartirán experiencias con grupos reducidos de niños y a cargo de una docente especializada": Cocina (grupos reducidos de niños de 3 a 10 años); Arte (grupos reducidos de niños de 3 a 10 años); Huerta (complemento de los otros dos talleres). Los grupos se formarán teniendo en cuenta las edades de los niños. Seguro colectivo. Ambiente preparado. Comienza a partir del mes de agosto. Informes a los tels: 436453/1553648 Ana Laura Moix, Prof. de Educación Especial.